♡なすマフィン♡
Sugar☆eyes @cook_40115511
なす！？ってびっくりされるけどスイーツにもありですよ♡
なすはレンジでチンの下ごしらえで簡単に♪
このレシピの生い立ち
今年もたくさんのなすをありがとうございます♪
今年もお菓子作りにチャレンジしました(๑'ڡ'๑)♡
昨年よりも簡単な方法で取り入てみました！
♡なすマフィン♡
なす！？ってびっくりされるけどスイーツにもありですよ♡
なすはレンジでチンの下ごしらえで簡単に♪
このレシピの生い立ち
今年もたくさんのなすをありがとうございます♪
今年もお菓子作りにチャレンジしました(๑'ڡ'๑)♡
昨年よりも簡単な方法で取り入てみました！
作り方
- 1
なすの大きさは、このくらい。
-
- 2
★なすの皮をむいて１cm角に切り、塩水に漬けてアク抜き。
- 3
ポリ袋に★なすと★三温糖を入れて軽く揉み、袋の口は縛らずレンジ600wで1分加熱、軽く揉んで更に30秒程加熱。
- 4
袋の空気を抜いてしばらく放置。
熱いので気をつけて。 -
- 5
ボウルにマーガリンと三温糖を入れてふんわりするくらいにすり混ぜる。
- 6
溶き卵を3回程に分けて⑤に加えてよく混ぜる。
-
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、⑥にふるって加えてさっくり混ぜる。
-
- 8
粉が少し残っている状態ででOK。④のなすをザルにあげ、出てきた水分を⑦に加える。大さじ2取れない場合は牛乳もOKです。
-
- 9
なすも加える。
-
- 10
マフィンカップ7～8分目まで生地を入れて180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。
-
- 11
なすはレシピID18442720もお試しください♪
-
コツ・ポイント
なすをレンジで加熱する時、袋の口は縛らないので汁気が流れ出ないよう気をつけて。
焼きたては、なすの癖を感じやすいです。十分に冷めてから食べてみてください♪
ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい！」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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