豚冷しゃぶ肉の生姜焼きどんぶり
マカロニ公爵 @cook_40109076
割と安価に売られている豚冷しゃぶ肉。
それを使ってスタミナのつくメニューを。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると店頭の豚肉コーナーでは豚しゃぶ肉が目に入るようになります。何より割と安価。
冷しゃぶがあまり好きではないのと、スタミナをつけたい、野菜もそこそことりたい…と生まれたのがこのメニュー。
豚冷しゃぶ肉の生姜焼きどんぶり
割と安価に売られている豚冷しゃぶ肉。
それを使ってスタミナのつくメニューを。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると店頭の豚肉コーナーでは豚しゃぶ肉が目に入るようになります。何より割と安価。
冷しゃぶがあまり好きではないのと、スタミナをつけたい、野菜もそこそことりたい…と生まれたのがこのメニュー。
作り方
- 1
冷しゃぶ肉をほぐしておく。大きなものはカットしておく。
- 2
☆印の材料をすべて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを熱し、薄くサラダ油をひいたら肉を中火で炒める。
- 4
肉が焼き上がる少し手前の段階になったら2で混ぜた☆印の材料をフライパンに入れる。
- 5
肉に味がついたあたりでにんにくを入れる。
- 6
丼にご飯をよそい、その上に千切りキャベツをのせてから肉を乗せ、フライパンに残ったタレをかけておく。
- 7
最後に卵の黄身をのせ、出来上がり。
コツ・ポイント
刻み海苔や炒り胡麻、摺り胡麻をふりかけてもいいかと。
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