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HB de パン ド ミ

ゆも23
ゆも23 @cook_40201393

パン・ド・ミとは、皮がパリッと薄く、少量のドライイーストで小麦本来の味が楽しめるパンです。
焼きたては特に最高ですよ!
このレシピの生い立ち
スキムミルクを常備してないので、牛乳で代用してます!

HB de パン ド ミ

パン・ド・ミとは、皮がパリッと薄く、少量のドライイーストで小麦本来の味が楽しめるパンです。
焼きたては特に最高ですよ!
このレシピの生い立ち
スキムミルクを常備してないので、牛乳で代用してます!

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. バター 15g
  3. 砂糖 17g
  4. 5g
  5. 牛乳 70g
  6. 120g
  7. ドライイースト 1.4g

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をパンケースの中に入れる

  2. 2

    イースト容器にドライイーストを入れる

    ※我が家のHBは後入れタイプです。

  3. 3

    パンドミコースをセットし焼く

    ※我が家のHBでは、メニュー1

コツ・ポイント

室温が25℃以上の場合は、約5℃の冷水を10g減らすこと!

※我が家のHBは、パナソニックのSD−BH1001 です。

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