フライビーンズと小魚の甘辛煮
ナチュベジライフ @cook_40281071
大豆と小魚の食感が楽しめて味も染みててご飯に合いますよ！お弁当のおかずや作り置きに最適です！
我が家ではすぐに完食です！
このレシピの生い立ち
小学校の給食に出てくるフライビーンズが苦手な人子供たちに、美味しく食べて欲しくて考えました。
大豆タンパク質とカルシウムが一緒にとれるし、よく噛んで食べるので脳への刺激も期待！！
成長期のお子様にどうぞ(*^^)v
フライビーンズと小魚の甘辛煮
大豆と小魚の食感が楽しめて味も染みててご飯に合いますよ！お弁当のおかずや作り置きに最適です！
我が家ではすぐに完食です！
このレシピの生い立ち
小学校の給食に出てくるフライビーンズが苦手な人子供たちに、美味しく食べて欲しくて考えました。
大豆タンパク質とカルシウムが一緒にとれるし、よく噛んで食べるので脳への刺激も期待！！
成長期のお子様にどうぞ(*^^)v
作り方
- 1
大豆の水煮はザルにあけて、キッチンペーパーでしっかりと水けを拭き取ります。
- 2
大豆に片栗粉をしっかりとまぶします。
(ナイロン袋を使うと便利です) - 3
フライパンにゴマ油を入れ熱し、大豆がぷくぷく膨らむぐらいまで炒めたら、ちりめんを加えてしっかりと炒めます。
- 4
全体にゴマ油が馴染んだら、混ぜ合わせておいた★の調味料を回しかけ、しっかりと混ぜます。
白ごまも振りかけて完成。
コツ・ポイント
かたくり粉を付けた大豆をゴマ油で揚げ焼きにする時に、菜箸で触りすぎると片栗粉が取れるのであまり触らないでね！！
また、重ならないようにフライパンに広げてください( ¨̮ )
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