パリパリ鶏もも肉のわさびポン酢あえ♫
なおくんBRT @cook_40070746
ビールにご飯にマッチなもも肉のパリパリわさびポン酢あえです！簡単なんで是非1度食べてみて(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
コスパに優れた鶏を簡単調味料で絶品に(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにしておきます。
-
- 2
わさびポン酢のソースを作っておきます。
小さじ1程度ならそれほど辛くありません。
得意な方は量を調整して下さいね(^^) -
- 3
もも肉を一口大に切りわけわさびを塗りこんでおきます。
多めでも熱をかければ辛さは飛ぶので大丈夫です。 -
- 4
片栗粉を両面にまぶします。
-
- 5
フライパンにサラダ油をひき皮面から弱火でじっくりカリカリに焼いていきます。
-
- 6
鶏肉を側面から見て半分位火が通ったら裏返してまたまたじっくり焼きます。
焼けたら最後にもう1度皮面に戻し焼いておきます。 -
- 7
両面カリッと焼けたら火を止めソースを絡めます。
お皿に玉ねぎ(キャベツなど)をひき盛付けソースをかけねぎをちらせば完成。 -
コツ・ポイント
もも肉を弱火でじっくり！！
わさびポン酢ソースをあえる前に余分な油はペーパーで吸い取ってくださいね。
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