☆常備菜☆じゃが芋ブロッコリー
あきメロ♡ @cook_40276176
作っておけばお夕飯のメインの付け合わせに♪
ドレッシングをかけてお弁当の隙間にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはブロッコリーだけを茹でて常備していたけどあっという間になくなるので、他の野菜も一緒にしたら量が多くなるかな〜と思って。いつも家にあるじゃがいもを合わせてみました。
☆常備菜☆じゃが芋ブロッコリー
作っておけばお夕飯のメインの付け合わせに♪
ドレッシングをかけてお弁当の隙間にも♪
このレシピの生い立ち
いつもはブロッコリーだけを茹でて常備していたけどあっという間になくなるので、他の野菜も一緒にしたら量が多くなるかな〜と思って。いつも家にあるじゃがいもを合わせてみました。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮ごと4〜6等分にする
ブロッコリーは小房にする
茎も皮を剥きひと口サイズに切る - 2
フライパンにじゃがいもを入れ水を1センチ入れる
蓋をして中火→蒸気が出たら弱火で蒸し茹でにする
時々じゃがいもを転がす - 3
じゃがいもに火が通ってきたら（うっすら透き通ってきたら）ブロッコリーを投入
焦げそうな時は水を少し足す
- 4
ブロッコリーがまだ少し固いかな、というところで火を止め余熱調理
お好みでアジシオをパラパラと振っておく
コツ・ポイント
アサヒ軽金属のオールパンを使用。野菜が甘くて美味しくなります
普通のフライパンの場合はじゃがいもをレンチンしてから使うと時短です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105442
