トマトの前菜♡フレンチ仕上げ
東京のブルーインプ @cook_40099799
とても美味しいのでフレンチスタイルだけで無く普段気軽にサラダ感覚で食べれそうです。
このレシピの生い立ち
簡単にフレンチスタイルを取り入れたかった。
洋食に上品な前菜を合わせたかった。
シェフのレシピはトマトをオーブンで焼いたり面倒になりがちでトマトは生のまま食べることにしました。
トマトの前菜♡フレンチ仕上げ
とても美味しいのでフレンチスタイルだけで無く普段気軽にサラダ感覚で食べれそうです。
このレシピの生い立ち
簡単にフレンチスタイルを取り入れたかった。
洋食に上品な前菜を合わせたかった。
シェフのレシピはトマトをオーブンで焼いたり面倒になりがちでトマトは生のまま食べることにしました。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り去り薄くスライスしてお皿に並べておきます。
-
- 2
玉ネギは、すりおろしておきます。
-
- 3
ハムは、みじん切りにしておきます。
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- 4
★をボウルに入れてハンドミキサー等で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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- 5
４に２と３を加えて混ぜ合わせます。
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- 6
スプーンで、すくって１のトマトスライスにかけたら出来上がりです。
-
- 7
自宅で気軽にムニエルとか洋食に合わせられます。
フレンチ料理の前菜に取り入れるのも良いと思います。 -
- 8
生ハムをみじん切りにしてトッピングしても美味です。
-
- 9
素朴で地味な日常の献立でも一際華やかな存在感があります。
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コツ・ポイント
分量を間違えない。
材料を丁寧に切る。
塩加減はお好みで調整してください。
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