サーロインでタリアータ！大人レモンソース
しるびー１９７８ @silbee
元ハンバーグステーキ職人のタリアータ！お肉を焼いて薄切りにして盛り付けます！リブロース、肩ロース、ランプ、イチボでも。
このレシピの生い立ち
綿引肉店（ワタビキミート）さんの特売で手に入れた上州牛のサーロインのはじっこ。100gあたり300円でこのサーロイン300gで900円でした！安っ！！
サーロインでタリアータ！大人レモンソース
元ハンバーグステーキ職人のタリアータ！お肉を焼いて薄切りにして盛り付けます！リブロース、肩ロース、ランプ、イチボでも。
このレシピの生い立ち
綿引肉店（ワタビキミート）さんの特売で手に入れた上州牛のサーロインのはじっこ。100gあたり300円でこのサーロイン300gで900円でした！安っ！！
作り方
- 1
上州牛のサーロインの切れ端！100gあたり300円でした！ありえない！脂身が多いけど仕方がないね！
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- 2
今日は湯煎で美味しく焼いちゃいます！
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- 3
詳しくはをレシピID：18500090ご覧ください。
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- 4
◯を合わせて〜
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- 5
お皿に〜
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- 6
ベビーリーフを飾っておきます。
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- 7
フライパンに〜
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- 8
クレイジーソルトと胡椒をしたサーロインを〜
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- 9
焼いて〜
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- 10
余熱で火を通します。
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- 11
フライパンは洗わないでキッチンペーパーで油を吸い取って〜
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- 12
◯を〜
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- 13
フライパンで強火で〜
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- 14
煮立てます。
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- 15
半分くらいになるとトロッとします。火を止めてほっときます。味見ね！かなり酸っぱいけどお肉にかけると丁度いいから大丈夫！
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- 16
お肉を〜
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- 17
薄くスライスして〜
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- 18
盛り付けます。断面が見えるように盛り付けて！
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- 19
常温になった◯をかけて完成ね！
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- 20
お金が取れるよ！
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- 21
たまらん！
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コツ・ポイント
レモンソースは酸っぱくて大丈夫！
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