トマトソースで♪鶏肉と夏野菜のトマト煮
Nana1001 @cook_40096105
カゴメの「基本のトマトソース」を使用するので時短&失敗なしです(*^^*)
同時に離乳食作りもお勧め♪ID17833472
このレシピの生い立ち
以前はトマトのホール缶を買っていましたが、カゴメの基本のトマトソースを知ってからこちらの方が調味されていて美味しいので頻繁に購入するようになりました。
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鶏もも肉を食べやすい好みの大きさに切る。ナス、ズッキーニは２㎝幅ぐらいの輪切りに、玉ねぎはくし型に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくと鶏もも肉を焦げないよう中火で炒め、塩と黒こしょうで味付けする。
- 3
ナス、ズッキーニ、玉ねぎを加えてさらに炒め、全体に軽く火が通ったら「基本のトマトソース」とローリエを加え、蓋をして煮る。
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- 4
中火～途中弱火で15分ほど煮たら完成。出来立ても美味しいが、少し時間をおいて野菜に味を染み込ませてからの方がお勧め。
コツ・ポイント
特に無し。基本のトマトソースが十分美味しいので、塩こしょうで味を整えるのみです。塩加減は好みで調整して下さい。パプリカを加えるのもオススメ♪
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