簡単☆冷凍パイシートで鮭のキッシュ♪

RINまま☆
RINまま☆ @cook_40128763

鮭の塩気とトマトの酸味、生地のクリーミーさが絶妙な組み合わせです♡是非お試しください♪

このレシピの生い立ち
いつものベーコンもおいしいけど、子供が苦手なお魚を使って作れたら、なんとか食べてくれるかなぁと思い、鮭を使ってみました♡どストライクだったようです♪

簡単☆冷凍パイシートで鮭のキッシュ♪

鮭の塩気とトマトの酸味、生地のクリーミーさが絶妙な組み合わせです♡是非お試しください♪

このレシピの生い立ち
いつものベーコンもおいしいけど、子供が苦手なお魚を使って作れたら、なんとか食べてくれるかなぁと思い、鮭を使ってみました♡どストライクだったようです♪

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材料

18センチパイ型1台分
  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. 塩鮭 2切れ
  3. ミニトマト 6個
  4. ブロッコリー 1/3株
  5. しめじ 1/2株
  6. バター 炒め用
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 塩・胡椒 適宜
  9. たまご 1個
  10. 生クリーム 大さじ2
  11. 牛乳 大さじ2
  12. ☆塩 ふたつまみ程度

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを解凍しておきます。

  2. 2

    ブロッコリーとしめじは小房にわけます。ブロッコリーは茹でておきます。(うちではレンジ600wで2分加熱しました。)

  3. 3

    フライパンにバターを入れ溶かし、鮭を焼きます。ほぐしながら骨を取り除きます。

  4. 4

    しめじを加えて炒め、料理酒、塩、胡椒をふります。炒めたら粗熱を取っておきます。

  5. 5

    パイ型にバターを塗っておきます。ラップの上にシートを2センチくらい重ねておいて、麺棒でのばし1枚にします。

  6. 6

    5の上に、パイ型を裏側にしておきます。

  7. 7

    ラップごとひっくり返します。

  8. 8

    ラップの上から型にはめていきます。はみ出たところは型に添わして上から押すと綺麗にとれます。

  9. 9

    ☆の材料を合わせて混ぜておきます。

  10. 10

    8に、茹でたブロッコリー、ミニトマト、鮭としめじを入れ☆の材料を注ぎます。(注いだ所の写真を撮り忘れました、スミマセン)

  11. 11

    200度に予熱したオーブンで25分焼きます。(焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい) 完成です!

  12. 12

    オーブントースターでも焼けます。10分たったらアルミホイルをかぶせて、さらに10分焼いて下さい。

  13. 13

    レシピID:20086159「簡単☆冷凍パイシートでサクサクキッシュ」こちらはベーコンを使っています。ご参考に♡

  14. 14

    8で、はみでたパイシートを使って、チョコを巻いて一緒に焼いてみました。チョコクロワッサン風になりました♪4つ作れました。

コツ・ポイント

パイ型に材料を詰める時は、炒めた材料の水分が入らないようにしてください。鮭の皮が嫌だと子供が言うので、うちでは取り除きました。苦手な方は取り除いて下さいね。鮭によって塩気が違うと思うので、炒めた時にしっかり目に味をつけて下さい。

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高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい?」と聞くと、「肉!」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です(笑)時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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