梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ
まさひ @cook_40110186
梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
このレシピの生い立ち
疲れた時、食欲が無い時でもさっぱり食べられるスープを作りたかったからです♪
梅干しで疲労回復♪鶏手羽元の塩スープ
梅干しの酸味とキャベツの甘み、鶏手羽元の旨みが感じられるスープです。
このレシピの生い立ち
疲れた時、食欲が無い時でもさっぱり食べられるスープを作りたかったからです♪
作り方
- 1
鍋にサラダ油を敷き、鶏手羽元の全体に軽く焼き目を付ける。
-
- 2
キャベツをざく切りにする。
１に切ったキャベツとAを入れて、弱火に10分～15分かける。 - 3
２の鶏手羽元に火が通り、キャベツがしんなりしたら、種を取った梅干しと白ごまを入れる。全体を軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
塩は最初に5ｇ入れて、塩気が足りなければ
2ｇの塩を追加してください＾＾
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