キャベツを8等分に切ります。（芯は軽く切る）

玉ねぎを薄切りにします。ベーコンも厚めに切ります。

鍋を火にかけオリーブオイルを少量ひき、玉ねぎ、ニンニク、生姜を入れ炒めます。

玉ねぎがクタクタになるまで炒めます。（こうすることで玉ねぎの甘みが増します）

キャベツをまるごと鍋に入れて水を入れ煮詰めます。（鍋が小さくキャベツが溢れたので水を少しずつ入れました。）

水を全部入れたらベーコンとコンソメを入れてさらに煮詰めます。（玉ねぎと一緒に炒めても良かったと後悔です。）

キャベツがしんなりして、塩コショウで味をととのえて完成です。（今回は30分くらいコトコト火にかけてました）

キャベツ一1切れと玉ねぎ等をお皿に盛り付け、最後お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください