作り方
- 1
わらび餅粉に、少しずつ水を加えながら、ダマにならないように混ぜる。
- 2
熱湯で、砂糖を溶かして、良く混ぜた後、1.と混ぜ合わせる。
- 3
2.で出来たものを、ラップをして、500wレンジで1分半チンして、良く混ぜる。
- 4
更にまた、ラップをして、2分チンして、良く混ぜる。
- 5
更にまた、ラップをして、2分～2分半チンして、良く混ぜる。
- 6
※レンジをしている間に、パットにきな粉を敷いておく。
- 7
※3回くらいレンチンを繰り返せば、透き通った透明になってくる。（だいたい計4~6分くらい）
- 8
透明になったら、冷めないうちに、きな粉を敷いたパットにのせる。
- 9
熱いうちに、上からもきな粉をまぶして、冷めたらスケッパー又は包丁で一口大に切り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 10
《補》
パットにのせた時、柔らかく広がってしまうのが嫌な場合、半分に折ると良い。（わらび餅をパット中央にのせてから折る） - 11
《補》
半分に折る時は、中にきな粉が入らない様に注意。半分に折った後、上からきな粉をまぶす。
コツ・ポイント
・水や、熱湯はccではなく、gで計量した方が良い。（微妙に誤差が出てくるので）
・砂糖の量はお好みで。甘めが好きなら100gまで増やしてOK。
・わらび餅粉は、数百円～の値段で売ってる。千円くらいのもあるが、安くても充分美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118010
