作り方
- 1
洗ったじゃがいもの皮を剥いて6等分くらいに切る。耐熱ボウルに移し、電子レンジで温める。(500W5〜6分)
- 2
みょうがをスライスして塩を振る。しんなりしたら水にさらす。
- 3
塩昆布をみじん切りにする。
- 4
温めたじゃがいもをマッシュし、塩昆布と水を切ったみょうがを入れる。
- 5
マヨネーズで和えて塩胡椒で味を整えて完成。
コツ・ポイント
塩昆布に味がついているので塩胡椒は控えめでOKです。
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