さつまいもの塩バター&シュガー
ハッピーみっけ♪ @cook_40164000
【2018/9/30 話題入り】グラニュー糖のかりっとした食感と甘じょっぱさで、止められない止まらない♡お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
甘じょっぱいが大好き♡普段はヘルシーに、きび砂糖をお料理に使ってますが、たまにはグラニュー糖を使ってかりっとした食感を楽しみたくて♪
さつまいもの塩バター&シュガー
【2018/9/30 話題入り】グラニュー糖のかりっとした食感と甘じょっぱさで、止められない止まらない♡お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
甘じょっぱいが大好き♡普段はヘルシーに、きび砂糖をお料理に使ってますが、たまにはグラニュー糖を使ってかりっとした食感を楽しみたくて♪
作り方
- 1
さつまいもは約2cm角位のサイコロ型にカットして、水に暫くつけてあくを抜きます。皮は剥いても、剥かなくてもお好みで。
- 2
耐熱皿に水からあげたさつまいもを入れてラップをします。電子レンジ600Wなら約5分位茹でます(お使いのレンジに合わせて)
-
- 3
フライパンに火をつけ、バターを溶かします。そこに茹でたさつまいもを入れて、バターが馴染むようこんがり色にソテーします。
-
- 4
グラニュー糖と塩を加えて、馴染んだら出来上がり♪
- 5
以下、皆さんから頂いたつくれぽ&そのお礼を掲載させて頂きます。↓↓
- 6
ルぴあちゃん♬甘じょっぱいって美味しいですよね♡共感頂き私も幸せです＼(^o^)／私も食べたくなってきちゃった♬有難う〜
-
コツ・ポイント
さつまいもはカットしたら、すぐ水につけて変色防ぎあくを抜きます。
大きめの角切りにすると、ソテーしている時に崩れにくいのでお薦めです^^*
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