カルダモン香る♪大人のトリュフ
Y’ｓ @ys_recipe
カルダモンが爽やかに香る、ちょっぴり大人のトリュフ。口どけ滑らかな極上トリュフが、材料4つで簡単に♪バレンタインにも☆
このレシピの生い立ち
スパイスをきかせた、ちょっぴり大人のトリュフを作ってみました☆
カルダモン香る♪大人のトリュフ
カルダモンが爽やかに香る、ちょっぴり大人のトリュフ。口どけ滑らかな極上トリュフが、材料4つで簡単に♪バレンタインにも☆
このレシピの生い立ち
スパイスをきかせた、ちょっぴり大人のトリュフを作ってみました☆
作り方
- 1
小鍋に生クリームを入れて沸かし、沸騰したら、刻んだチョコレートとカルダモンを入れて、滑らかになるまで溶かす。
- 2
1をバットに移し、粗熱がとれたら冷凍庫に入れて、チョコレートが手につかなくなるくらいまで冷やし固める。
- 3
包丁で20等分して両手で手早く丸めたら、ふるったココアパウダーを全体にまぶす。
- 4
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コツ・ポイント
チョコレートが手につかなくなるくらいまで冷やし固めると、丸めやすく綺麗に仕上がります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191888
