お子様絶賛✨野菜たっぷりクタクタうどん
momochi777 @cook_40202903
離乳食をあまり食べなかった我が子がモリモリ食べるようになりました✨
大人が食べても優しく落ち着くお味です♡
このレシピの生い立ち
どうしても市販の離乳食のようなトロミを作ることが出来なかったのですが、うどんをじっくり煮詰めることでトロミが出ると気づき何度も試行錯誤をし完成しました( ^ω^ )✨
お子様絶賛✨野菜たっぷりクタクタうどん
離乳食をあまり食べなかった我が子がモリモリ食べるようになりました✨
大人が食べても優しく落ち着くお味です♡
このレシピの生い立ち
どうしても市販の離乳食のようなトロミを作ることが出来なかったのですが、うどんをじっくり煮詰めることでトロミが出ると気づき何度も試行錯誤をし完成しました( ^ω^ )✨
作り方
- 1
１.水を沸騰させ、その間に野菜の皮を剥き、にんじんは半分に切る。じゃがいもとたまねぎは切らない（切るとボロボロなります）
- 2
２.沸騰したお湯に１の野菜を全部入れる。２０分ほど蓋をして野菜の旨味を出す。
-
- 3
３.柔らかくなった野菜を取り出すと野菜スープ完成！その中にうどんを入れて柔らかくなるまでグツグツ。
- 4
４.その間に取り出した野菜を全てみじん切りにする。この時赤ちゃんが舌で潰せるように細かく刻む。
-
- 5
５.うどんが柔らかくなったらうどんを取り出しうどんもみじん切りする。
- 6
７.次は味を整えます。野菜のだし汁の中に★と鶏胸ひき肉をいれてお肉の旨味を出します。
- 7
８.味が整ったらみじん切りしたうどんと野菜をいれて２０〜３０分弱火でじっくりと煮詰めて完成！
-
コツ・ポイント
水が多すぎるとトロミが軽減するので水は少なめの方がいいです！少な過ぎた場合は後から足せばいいので多過ぎないように注意してください！解凍してお子様に食べさせる際にスプーンで少し潰して食べさせてあげると食べやすいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20127545
