煮っころがし風！新じゃがの煮物
べるあい @cook_40186573
新じゃがをそのまま美味しく！
めんどうな皮を剥かずに食べれるなんて主婦の味方
このレシピの生い立ち
新じゃがは美味しいけど小さくて調理しずらい…
よし半分に切って鍋にどーん
煮っころがし風！新じゃがの煮物
新じゃがをそのまま美味しく！
めんどうな皮を剥かずに食べれるなんて主婦の味方
このレシピの生い立ち
新じゃがは美味しいけど小さくて調理しずらい…
よし半分に切って鍋にどーん
作り方
- 1
皮付きのまま半分に切った新じゃがと、にんじんを油で炒める
なんならにんじんも皮付き -
- 2
新じゃがに軽く串が通るくらいになったら、◎の材料を全て加える
-
- 3
ぐつぐつしてきたら、えのきをどん
-
- 4
アルミホイルで落し蓋をし、弱火で20分煮込む
-
- 5
冷めた時に味が染みることを最近知ったので、火を止め冷まし、食べる前にもう１度煮る
-
- 6
お皿に盛ったらはい、完成
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コツ・ポイント
煮込み時間は最短の時間
煮れば煮るほど美味しくなるのは当たり前だけど一度煮込みすぎてぐちゃぐちゃになって失敗した
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