簡単混ぜて行くだけ♪スフレチーズケーキ♪
よしよしよしよし @cook_40041412
焼きたてはふわふわ♪冷やすとしっとり濃厚なスフレチーズケーキ♪少ない材料で簡単に作れるのに本格的なお味になってます♪
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに簡単にできるスフレチーズケーキ考えてみました。焼きたてでも冷やしてもどちらでも美味しい(*´꒳`*)ジャムを添えていただくのも◎ベイクド派だったのにスフレの美味しさにハマっちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖の半量を入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。型にシートを引いておく。
-
- 2
クリームチーズはレンジ600W４０秒かけて柔らかくして残りの砂糖を入れて混ぜ卵黄、牛乳、レモン汁の順に入れその都度混ぜる
-
- 3
薄力粉を入れて混ぜたらこす。卵白を半量入れて混ぜる。残りの卵白を入れてさっくり混ぜて型に入れる。トントンと空気抜き。
-
- 4
型の下にアルミを巻いて水を入れたバットの上に置いて１８０度に予熱したオーブンを１５０度に下げて５０分程焼く。
-
- 5
３の残りの卵白を入れるまでは泡立て器で混ぜています。最後の卵白を入れてさっくり混ぜ合わせるのはヘラを使ってます。
- 6
初のクックパッドニュース掲載♪やっほー(*´∀｀*)
-
コツ・ポイント
◎卵白はツノがピンと立つまで泡立てる
◎底が取れる型の場合は型の周りにホイルを巻いて水が入らないようにして下さい。
◎オーブンにより焼き時間増減して下さい。
竹串を刺してホロホロの生地が少しつくくらいで焼き上がりです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144797
