ごぼうのイタリアン(ごぼう大量消費)

ミミッキュー @cook_40125066
ごぼう嫌い克服レシピ。水にさらさず、炒めるだけ。冷えてもおいしい、お弁当に、おやつに、お酒のおつまみに!
このレシピの生い立ち
きんぴらでも煮物でもないごぼうの食べ方・・・長女のために考えました。オリーブ油とパルメザンがとてもよく合います。
ごぼうのイタリアン(ごぼう大量消費)
ごぼう嫌い克服レシピ。水にさらさず、炒めるだけ。冷えてもおいしい、お弁当に、おやつに、お酒のおつまみに!
このレシピの生い立ち
きんぴらでも煮物でもないごぼうの食べ方・・・長女のために考えました。オリーブ油とパルメザンがとてもよく合います。
作り方
- 1
ごぼうは皮を野菜用たわしでこするか、ピーラーで皮をむく。
細かめの短冊に切る。 - 2
オリーブ油をフライパンに熱して、ごぼうをよく炒める(しんなりでも、カリカリでもおいしい)
- 3
塩とパルメザンチーズをふりかけ、味をととのえる。
コツ・ポイント
ごぼうを水にさらさないのでかんたんです。塩をしてからパルメザン、の順です。
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