そぼろ肉豆腐

ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)

そぼろ肉豆腐

tomotoe's cooksnap of when they made そぼろ肉豆腐.
norataro's cooksnap of when they made そぼろ肉豆腐.
ユッキーママ☆☆☆'s cooksnap of when they made そぼろ肉豆腐.
ころコンロ
ころコンロ @cook_40268523

牛肉がない…けど牛ミンチならある！子供も食べやすいようで沢山食べた！ということで記録します(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったのでミンチにて。
炒める手間が省けて時短(＾ω＾)
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材料

2人分
  1. 牛肉ミンチ 200g
  2. 白ネギ 100g
  3. 糸こんにゃく 100g
  4. 豆腐 160g
  5. 調味料
  6. だし汁 材料が浸るくらい
  7. 醤油 大さじ1と2分の1
  8. 砂糖 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉200gをすくなめの出汁で火を通し、火が通ったらザルにあげ油をきる(鍋でもいいし、私はフライパンでしました)

  2. 2

    1のひき肉をフライパンに戻し、糸こんにゃく、豆腐、白ネギを入れ、だし汁、酒、砂糖、みりんで味をつける

  3. 3

    3の味が整ったら醤油を入れて味をまとめて完成

  4. 4

    すぐ食べずに30分ほど置いておくと味が染み込みます

コツ・ポイント

油を一度ザルでこすとあっさりした煮物になります、こってりとした味が良ければザルでこさずにそのままで
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