作り方
- 1
しらうおを塩水(薄塩)に浸けおく
20～30分位 - 2
ザルにでよく水切りをして、たっぷりの片栗粉をまぶす。
- 3
油180°の油で揚げる
余分の片栗粉を落としてから油に。 - 4
揚がったたら熱いうちに塩をふりかける
コツ・ポイント
ビールのつまみにカルシュウム豊富
揚がり加減は箸でかき混ぜてカラカラ当たる感じ
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20～30分位
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油180°の油で揚げる
余分の片栗粉を落としてから油に。
揚がったたら熱いうちに塩をふりかける
ビールのつまみにカルシュウム豊富
揚がり加減は箸でかき混ぜてカラカラ当たる感じ
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