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ガヤの唐揚げ
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ガヤの唐揚げ-レシピのメイン写真

ガヤの唐揚げ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。

このレシピの生い立ち
漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました

シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。

このレシピの生い立ち
漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました

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ガヤの唐揚げ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。

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漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました

シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。

このレシピの生い立ち
漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました

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材料

  • ガヤ 5~6匹
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • トマト 1個
  • 茹でブロッコリー 適量
  • アジシオ 適量
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作り方

  1. 1

    ガヤを3枚おろします。ハラス部分と皮を取り除き、水洗いします。しっかり水分をふき取り、塩胡椒します。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、別分量サラダオイルで、素あげします。

    • ガヤの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、ブロッコリーとトマトを添えたら完成です。

    • ガヤの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ホタテ稚貝の甘露煮レシピID:21105535とキャベツとキュウリの浅漬けレシピID:21843335と一緒に夕食にしました

    • ガヤの唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

塩胡椒は薄味で、ふって下さい。揚げたてガヤは、シンプルにアジシオかけて頂いて下さい。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2023/05/03 06:47に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

から揚げ トマト 片栗粉 ブロッコリー

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