紅玉りんごのジャム
景虎☆ @cook_40276483
酸っぱいジャムです。
カスタードクリームを足す予定なので甘さ控えめ…甘くないです。
お好みで砂糖の量を変えて下さいw
このレシピの生い立ち
バーミキュラデビューして何か作ってみたくて(灬º 艸º灬)
パンのフィリング用に。
紅玉りんごのジャム
酸っぱいジャムです。
カスタードクリームを足す予定なので甘さ控えめ…甘くないです。
お好みで砂糖の量を変えて下さいw
このレシピの生い立ち
バーミキュラデビューして何か作ってみたくて(灬º 艸º灬)
パンのフィリング用に。
作り方
- 1
りんごをよく洗って、4等分くらいに切って種の部分を取る。
- 2
無水料理用の鍋にりんご、レモン汁、グラニュー糖を入れ鍋が温まるまで中火で熱し、その後20分程弱火で加熱。
- 3
かき混ぜると皮が取れるので、回収。
- 4
ほんのり赤いりんごジャムの完成
コツ・ポイント
鍋にお任せ(・ω・)ノ♪
普通のジャムならりんごの重量の30%のグラニュー糖にして下さい。
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