《飾り》ブロッコリーは小分けにし茹でる。人参は3mm程度の厚さの輪切りで茹で、星型で型抜きする。　
かぼちゃは素揚げ。

玉ねぎはみじん切り、鳥ももは1cm角ぐらいに小さく切る。
フライパンに油(分量外)をしき、玉ねぎと鳥ももを炒める。

炒めた玉ねぎと鳥ももに塩こしょうをし、火が通ったらケチャップを加え、軽く炒めてケチャップの水分を飛ばす。

そこにごはんを入れ、馴染むまで炒め、味を整える。(足りなければ塩こしょうを)

ホットプレートにチキンライスをカボチャ型に形成する。(薄手の手袋を使うとやりやすいです(^^)

切り抜いた海苔でカボチャの顔を作り、ケチャップでほっぺを書く。

カボチャ型のチキンライスの周りに溶いた卵を流し入れて、半熟の状態にする。