夏野菜☆茄子とトマトのチーズ焼き

くるりんぱっ☆
くるりんぱっ☆ @cook_40248884

夏野菜の茄子とトマトを使ったお手軽なレシピです
このレシピの生い立ち
茄子とトマトが沢山あったので、食べやすくなるかなあとおもって作りました

夏野菜☆茄子とトマトのチーズ焼き

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夏野菜の茄子とトマトを使ったお手軽なレシピです
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茄子とトマトが沢山あったので、食べやすくなるかなあとおもって作りました
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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ウインナー 4本
  3. トマト 1個
  4. ピザ用チーズ 適量
  5. 粉チーズ 適量
  6. パン粉 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. バター(マーガリン) 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンで、ナスとウインナーを火が通るまで炒めます

  2. 2

    トマトは一口サイズに切ります

  3. 3

    耐熱容器にバターを薄く塗り、炒めたナス、ウインナーとトマトを入れます

  4. 4

    ピザ用チーズ、粉チーズ、お好みでパン粉を振りかけます

  5. 5

    オーブントースターでチーズが溶け、すこし焦げ目がつくくらいまで焼いたら完成☆

コツ・ポイント

トマトはプチトマトをヘタのみ取って丸ごと使っても美味しいです
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とある国立大学に通う女子大生。気分が載った時に。自己満足です。
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