簡単スティックさつまいも
ヒガシマル醤油 @cook_40084840
ほくっとしたさつまいもに甘じょっぱいタレがからんで、風味が一層引き立ちます。優しい甘みがおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをスティック状に切って、手軽に食べやすく仕上げました。うすくちしょうゆとバターの組み合わせは香りもよく、コクもぐっと増します。はちみつとさつまいもの自然な甘さが嬉しい、簡単手作りスイーツのレシピです。
簡単スティックさつまいも
ほくっとしたさつまいもに甘じょっぱいタレがからんで、風味が一層引き立ちます。優しい甘みがおやつにぴったりです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをスティック状に切って、手軽に食べやすく仕上げました。うすくちしょうゆとバターの組み合わせは香りもよく、コクもぐっと増します。はちみつとさつまいもの自然な甘さが嬉しい、簡単手作りスイーツのレシピです。
作り方
- 1
今回は「ヒガシマル醤油 超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇」を使います。
-
- 2
さつまいもはよく洗って皮ごと8mm角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱する。
- 3
大きめのボウルに超特選丸大豆うすくち吟旬芳醇、【A】を入れ、よく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油とバターを熱して<2>を入れる。
- 5
フライパンをゆすりながら全体に油をなじませ、薄く焼き色がつくまで炒める。
- 6
<3>のボウルに<5>を加えてからませ、器に盛る。
コツ・ポイント
さつまいもは、アクを抜くために切ったら水にさらしてください。水がアクで濁るので、2〜3回程度水をかえてさらすとアクがよく抜けます。ボウルに炒めたさつまいもを入れてタレをからませるので、ボウルは大きめのものを使ってください。
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