プリンクルパウダーで薩摩芋スティック。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
韓国発の魔法の粉「プリンクルパウダー」で味付けした薩摩芋スティック。甘塩っぱい味わいが薩摩芋と相性抜群のやみつきおやつ。
このレシピの生い立ち
韓国発の話題の調味料「プリンクルパウダー」。サワークリームオニオンぽい味のパウダーに甘い薩摩芋を組み合わせて秋にぴったりのやみつきおやつを作りました。
プリンクルパウダーで薩摩芋スティック。
韓国発の魔法の粉「プリンクルパウダー」で味付けした薩摩芋スティック。甘塩っぱい味わいが薩摩芋と相性抜群のやみつきおやつ。
このレシピの生い立ち
韓国発の話題の調味料「プリンクルパウダー」。サワークリームオニオンぽい味のパウダーに甘い薩摩芋を組み合わせて秋にぴったりのやみつきおやつを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は1cm角のスティック状に切り、5分ほど水に晒してアク抜きする。
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- 2
薩摩芋の水気を切って耐熱ボウル（又は耐熱皿）に入れてラップをし600wのレンジで5分加熱する。
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- 3
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも）、バター、加熱終了後の薩摩芋を入れて火にかけ、全体に焼き色がつくまで焼く。
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- 4
薩摩芋が焼けたら火を止め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 5
プリンクルパウダー、塩で調味したら出来上がり。
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- 6
お好みで追いパウダーをしても。
-
- 7
今回使用したプリンクルパウダーです。
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コツ・ポイント
薩摩芋はあまり動かさずにじっくり焼くと崩れずに綺麗な焼き色が付きます。プリンクルパウダー自体はそれほど濃い味ではないので塩で味付けして下さい。フライパンは26cmのものを使用しました。
つくれぽ
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