簡単 小松菜とにんにくの中華炒め
うつわから×やすだ @cook_40251519
中華料理屋さんでよく注文する青菜炒めです。
メインではないですが美味しい1品
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんでは必ずと言っていいくらい注文するメニューなので家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を4〜5センチ幅で切る。
にんにくはスライスする。 -
- 2
油をひいてニンニクを炒め香りを立たせる。
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- 3
葉に比べて火が通りづらいので茎の方から炒める。
（中火〜強火） -
- 4
茎に火が通りはじめたら葉の方を入れて炒める。
（中火〜強火） -
- 5
炒まったら鶏ガラの素と塩こしょうを入れてサッと炒める。
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- 6
※絡めた状態の写真です。
味が薄ければほんの少し醤油を足すといいです。
ホントに少しでいいと思います。 -
- 7
器に盛付けて完成です。
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- 8
※お知らせ
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コツ・ポイント
最後に味が薄かったら醤油をほんの少し足してあげるとしっかり味がつくと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20169882
