作り方
- 1
乾燥ひじきをお湯か水で戻し、にんじんとごぼうと油揚げを細長く切ります。☆枝豆は冷凍食品を使うと便利です。
- 2
フライパンか鍋に油をしいて、にんじん→ごぼう→ひじき→油揚げの順に投入し軽く炒めます。
- 3
醤油、砂糖、酒、だしの素と枝豆を入れて弱火で煮込んで完成！
コツ・ポイント
焦げてしまわないように、水気が無くなったら酒を足してください。
味付けは自分の好みに合わせて調節するといいと思います。
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