農家の食卓〜本紅かぶの浅漬け〜
ことのはファーム @cook_40128255
美味しくて綺麗な紅。
食卓に彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
サラダで食べようとしたら辛かったので浅漬けにしてみました。
綺麗な紅になるので食卓の彩りも良くなります。
農家の食卓〜本紅かぶの浅漬け〜
美味しくて綺麗な紅。
食卓に彩りを添えてくれます。
このレシピの生い立ち
サラダで食べようとしたら辛かったので浅漬けにしてみました。
綺麗な紅になるので食卓の彩りも良くなります。
作り方
- 1
根の部分を利用。
洗って皮ごと2mm程度の薄さで半月切りにする。 -
- 2
ビニール袋に1を入れてヒタヒタ程度のお酢と小さじ1程度の砂糖を入れて全体に馴染ませる。
-
- 3
冷蔵庫で2~3時間程度寝かせれば完成。
コツ・ポイント
かぶの厚さは薄すぎず厚すぎずがいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173969
