夏の味方☆焼きトウモロコシご飯
cookpading @cook_40039536
夏野菜の代表と言えば！甘みたっぷりのトウモロコシ☆一番美味しい食べ方は、焦がしバター醤油が効いた炊き込みご飯♪♪
このレシピの生い立ち
立派なトウモロコシがあったので、一番美味しい食べ方を模索しました‼ 焼きモロコシの時点で味見がとまりません～(=ﾟωﾟ)ﾉ
夏の味方☆焼きトウモロコシご飯
夏野菜の代表と言えば！甘みたっぷりのトウモロコシ☆一番美味しい食べ方は、焦がしバター醤油が効いた炊き込みご飯♪♪
このレシピの生い立ち
立派なトウモロコシがあったので、一番美味しい食べ方を模索しました‼ 焼きモロコシの時点で味見がとまりません～(=ﾟωﾟ)ﾉ
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげた後、酒と塩を足して水加減を通常通りにする。
- 2
トウモロコシは輪切りに三等分し、まな板に垂直に立て、包丁を垂直に芯に沿っておろして実を少しずつ切り落とす。
- 3
トウモロコシは分量外の油で炒め、醤油を鍋肌から回し入れて強火で更に焦げをつけるようフライパンを揺すりながら10分程炒める
- 4
米の上に芯と焼きモロコシを乗せて通常通り炊く。炊き上がり後に芯を取り除き、バターを加えて全体を混ぜ、10分程蒸らして完成
コツ・ポイント
そのまま食べる場合は更に醤油を小さじ1ふりかけるとしっかり味です☆芯も炊き込む事でトウモロコシの旨味がちゃんとご飯に出ます♪( ´▽｀) お焦げも出来て美味しい嬉しい～*\(^o^)/*
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