なすの肉味噌あんかけ！
みぃな1212 @cook_40051509
なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
新米の季節！
濃いめの肉味噌あんでごはんがよりおいしく食べられるように作ってみました(^^)/
なすの肉味噌あんかけ！
なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
新米の季節！
濃いめの肉味噌あんでごはんがよりおいしく食べられるように作ってみました(^^)/
作り方
- 1
なすはお好みの大きさに切って水につけてアクを抜いておく（１５分程度）
- 2
鍋に◎の材料をすべて入れ中火で焦げ付かないように煮詰める
- 3
水気を切ったなすは１７０度の揚げ油でカラッと揚げて、２の肉味噌あんをかければ出来上がり！お好みでネギを乗せて(^-^)
コツ・ポイント
なすの水気はしっかり拭き取って少し焦げ色が付く位、揚げてね！
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