疲労回復!鶏胸肉のBBQグリル!

うさぎままこ
うさぎままこ @cook_40117201

簡単おいしい!おうちにあるもので出来る!息子達にも、お友達にも大人気!お肉を変えれば持ち寄りパーティーにもgood!
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物だった、母が作るスペアリブの味付けを思い出しながら、疲労回復に良い鶏胸肉でよく作ります!
スペアリブで、パーティーにも人気です!

疲労回復!鶏胸肉のBBQグリル!

簡単おいしい!おうちにあるもので出来る!息子達にも、お友達にも大人気!お肉を変えれば持ち寄りパーティーにもgood!
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好物だった、母が作るスペアリブの味付けを思い出しながら、疲労回復に良い鶏胸肉でよく作ります!
スペアリブで、パーティーにも人気です!

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材料

3人分位
  1. 鶏胸肉 450g
  2. 醤油 大さじ3
  3. ケチャップ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 酒(白ワインがあれば最高) 大さじ1
  6. ウスターソース 大さじ1弱
  7. 中濃ソース(なくても可) 大さじ1弱
  8. レモン 大さじ1弱
  9. おろしニンニク 小さじ1強
  10. おろし生姜 小さじ2
  11. ローリエ 1枚
  12. ブラックペッパー 少々
  13. マスタード(重要!) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りして一口大に切る。

    手羽もと等ならフォークで穴をあけておくと味がしみこみやすい。

  2. 2

    ビニール袋に、調味料を全て入れる!

  3. 3

    ビニール袋にお肉を入れてもみもみ。時間があればしばらく冷蔵庫で漬け込む方がよい。

  4. 4

    オーブントレーにオーブンシートを敷いてお肉を並べるか、お皿ごとオーブンに入れる場合はお皿にお肉を入れる。

  5. 5

    200度に余熱したオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり!

  6. 6

    豚のスペアリブで作ったバージョンです!

  7. 7

    手羽元バージョンです!

  8. 8

    焼肉用豚バラバージョン。(コストコのカナダ産豚バラ使用)

コツ・ポイント

ソースはなくてもOK!
ローリエもなくてもOK!
あるものでちゃちゃっと!
子供好みにケチャップを増やすのも良いと思います!

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