【揚げない！ヘルシー！】なすの揚げびたし
こぶたいち号 @cook_40262810
たった大さじ3の油で美味しくできます！
夏野菜をさっぱり食べたい～
切って焼いて浸すだけ☆
このレシピの生い立ち
少量の油で手軽に作りたかった。
【揚げない！ヘルシー！】なすの揚げびたし
たった大さじ3の油で美味しくできます！
夏野菜をさっぱり食べたい～
切って焼いて浸すだけ☆
このレシピの生い立ち
少量の油で手軽に作りたかった。
作り方
- 1
なすはヘタを取り、縦に4～6等分する。
しょうがは、すりおろしておく。 -
- 2
フライパンに☆をすべて入れ、ひと煮たちしたらバットにあけておく。
-
- 3
同じフライパンの水気をふき、油を入れ中火で熱する。
- 4
なすを皮を下にして入れ、約4分間焼く。裏返して全体に焼き色がつくように、余分な油を取りながら焼く。
-
- 5
なすが焼けたらすぐに2のバットにうつし、味をなじませる。
-
- 6
盛り付けたら、おろししょうがをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
なすは余分な油を取りながら、かりっと焼くとおいしいです！
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