簡単手軽につくれる～★ズッキーニのジョン
白ごまと粗挽きのチリペパーもたっぷりな、ピリ辛でごま油も香る、にんにく酢じょうゆでズッキーニのジョンをいただきました～♪
このレシピの生い立ち
2017年度のスパイス大使活動で、GABANさんのあらびきチリペパーを使うことになり、この時の企画のお題が、スパイスでおいしさ広がる！簡単夏レシピだったので、ピリ辛でにんにくたっぷりでごま油も香る、酢じょうゆでいただくジョンを作りました～♪
簡単手軽につくれる～★ズッキーニのジョン
白ごまと粗挽きのチリペパーもたっぷりな、ピリ辛でごま油も香る、にんにく酢じょうゆでズッキーニのジョンをいただきました～♪
このレシピの生い立ち
2017年度のスパイス大使活動で、GABANさんのあらびきチリペパーを使うことになり、この時の企画のお題が、スパイスでおいしさ広がる！簡単夏レシピだったので、ピリ辛でにんにくたっぷりでごま油も香る、酢じょうゆでいただくジョンを作りました～♪
作り方
- 1
ズッキーニは５mm厚ほどの輪切りにする。
- 2
両面に塩をしてしばらすると表面に水気がでてくるのでペパータオルなので水気をとる。
- 3
両方の表面に均一に小麦粉をまぶして余計な粉ははたいて落とす。
- 4
フライパンにオリーブオイル、ごま油を入れて強火で熱し、熱くなったら弱火～中火加減にする。
- 5
溶き卵に１のズッキーニをくぐらせ、全体に卵をまとわせたらフライパンにいれて焼く。
- 6
途中で裏返し両面に軽く焼き色がつく迄焼いて、焼きあがったらペパータオル等の上にのせて余分な油を取り除きジョンを仕上げる。
- 7
●「あらびきチリペパーと白ごまたっぷり♪ ピリ辛ごま油香るにんにく酢じょうゆ」をつくる。
- 8
ジョンを焼いている間に酢じょうゆを作る。小さめのボウルに酢、しょうゆ、あらびきチリペパーを加えてよく混ぜ合わせる。
- 9
白ごまとにんにくも加えてさらによく混ぜ合わせる。ごま油も加えてよく混ぜ合わせる。
- 10
●仕上げ
- 11
工程6のズッキーニのジョンをお皿に盛る。
- 12
食べる時に工程9のあらびきチリペパーと白ごまたっぷり♪ピリ辛ごま油香るにんにく酢じょうゆをかけていただく。
コツ・ポイント
ブログでの「簡単手軽につくれる～★ズッキーニのジョン」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/37906649.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
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