エスニックピラフ
norisnook @cook_40163332
チャーハン食べたいけれど、炒めるのは面倒だし油も控えたい。そんなときのチートレシピです。24時間後でもパラッパラです。
このレシピの生い立ち
作り置きできるチャーハン風炊き込み?混ぜご飯?のレシピです。子供のための覚書です。
エスニックピラフ
チャーハン食べたいけれど、炒めるのは面倒だし油も控えたい。そんなときのチートレシピです。24時間後でもパラッパラです。
このレシピの生い立ち
作り置きできるチャーハン風炊き込み?混ぜご飯?のレシピです。子供のための覚書です。
作り方
- 1
タイ米とお湯で溶いたシャンタンに3合の線のビミョ〜ウに下まで水を注ぐ。炊飯コースで炊きあげる。ここまでは前日でもok。
- 2
●を炒め合わせる。
- 3
●をフライパンの円周に寄せて、中央部分でスクランブルエッグを作る。
- 4
調味料類を全て投入し全体をさっと合わせる。
- 5
炊飯器を開け、4の具を投入し、すべてをふっくりと混ぜ合わせて完成。
- 6
ペースト類がない場合はナンプラーを多くしてください。
- 7
野菜はネギとセロリを使いましたが、玉ねぎ、人参、ピーマンなど何でもいいです。
コツ・ポイント
味付けは食事の炭水化物分として食べるものとして、塩分控えめになっています。単独で食事として食べるには調味料類を1.5倍程度まで増やしてください。
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