タコライス用☆フレッシュサルサ♪

うなぎまる
うなぎまる @cook_40112628

タコライスに必須のサルサソース!
大量にかけたい我が家だと市販のものは量が足りない!節約になって美味しくて二度美味しい♪

このレシピの生い立ち
レシピID : 20342828
「コストコ無塩シーズニングで簡単タコライス」
で使っているフレッシュサルサのレシピのメモ

市販の物と比べると水分粘度が全くありません。その汁ごとタコライスにかけて食べるとサッパリと美味しいです!

タコライス用☆フレッシュサルサ♪

タコライスに必須のサルサソース!
大量にかけたい我が家だと市販のものは量が足りない!節約になって美味しくて二度美味しい♪

このレシピの生い立ち
レシピID : 20342828
「コストコ無塩シーズニングで簡単タコライス」
で使っているフレッシュサルサのレシピのメモ

市販の物と比べると水分粘度が全くありません。その汁ごとタコライスにかけて食べるとサッパリと美味しいです!

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材料

3〜4人分
  1. トマト 2個
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. 唐辛子 2個
  5. 調味料A
  6. オリーブ 大さじ2
  7. レモン 大さじ1
  8. バルサミコ酢 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    調味料Aを全部混ぜる

  2. 2

    トマトはダイスカット

    紫玉ねぎはみじん切り。
    ピーマンと唐辛子は小さめみじん切り。

  3. 3

    調味料Aとカットした野菜を和えれば完成!

  4. 4

    タコライス用なので、塩は入っていません。
    お好みでハーブソルトなど加えて下さい。

コツ・ポイント

作って直ぐに食べる事も出来ますが、
個人的には1週間後が一番美味しかったです。1週間以上は味が落ちます。

ピーマンの代わりに万願寺とうがらし等の甘唐辛子を使っても美味しいです。
今回のレシピには緑ピーマンと赤ピーマンを半量づつ使用。

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うなぎまる
うなぎまる @cook_40112628
に公開
絶賛成長期の男子2人を育てています。安全でおいしい食事が出来るように、化学調味料不使用で素材のうまみを引き出すようにしています。見た目よりもおいしさ重視なので、見栄えは悪いかも。
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