ポークソテー バター醤油味
R2mkt @cook_40157112
豚ロースステーキ肉で、ポークソテーを作りました！バター醤油味でご飯もすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
母から伝授されました、想い出の味です♪
久しぶりに作りたくなりました(^^)
覚え書きに記しておきます☆
ポークソテー バター醤油味
豚ロースステーキ肉で、ポークソテーを作りました！バター醤油味でご飯もすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
母から伝授されました、想い出の味です♪
久しぶりに作りたくなりました(^^)
覚え書きに記しておきます☆
作り方
- 1
豚ロース肉は脂身の部分に切り目を入れ、塩胡椒を両面にまぶす
-
- 2
小麦粉を全体にまぶし、フライパンに油を大さじ１いれる
- 3
フライパンが温まったら、豚肉を投入し、まわりが白くなり、裏に焦げ目がつくまで中火で焼く
- 4
裏面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、蓋をして弱火にして５分程焼く
- 5
両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとり、醤油・みりん・お酒を入れ、中火で沸騰するまで焼く
-
- 6
最後にバターを入れ、完成！
コツ・ポイント
作り方５の、キッチンペーパーで余分な油を吸うは必ず行ってください(^^)♪
取らないとベタベタになります(^^ゞ
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