簡単♪さつま芋と蓮根の金平【常備菜】
梅ミッキー @ume3
薄切りで炒め煮するので短時間で完成！
ごま油を効かせた、おかずにも箸休めにもなる金平です♪お弁当にもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
常備菜のレパートリーを増やそうと、色々レシピを試行錯誤する中、美味しく出来た１品です。
簡単♪さつま芋と蓮根の金平【常備菜】
薄切りで炒め煮するので短時間で完成！
ごま油を効かせた、おかずにも箸休めにもなる金平です♪お弁当にもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
常備菜のレパートリーを増やそうと、色々レシピを試行錯誤する中、美味しく出来た１品です。
作り方
- 1
さつま芋、蓮根は薄切りにする。
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- 2
フライパンにごま油（炒め用）を熱し、さつま芋を炒める。
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- 3
さつま芋にある程度火が通ったら、蓮根を炒める。
-
- 4
蓮根に火が通ったら、●を合わせた物を回し入れる。
-
- 5
汁気が少なくなったら、ごま油（仕上げ用）、ごまを加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
・調理工程①で、蓮根は酢水に漬けると変色しにくいです。
・酸味が苦手な方は、材料の酢を大さじ１/２に減らしても良いです。
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shakiii -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198211
