簡単!サツマイモとレンコンのきんぴら風

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

おかずはもちろん、箸休めに、お弁当に!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

味のしみ込んだ、ほっくり食感が美味!!簡単にできるので是非お試しください☆

簡単!サツマイモとレンコンのきんぴら風

おかずはもちろん、箸休めに、お弁当に!
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加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

味のしみ込んだ、ほっくり食感が美味!!簡単にできるので是非お試しください☆

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材料

2人分
  1. サツマイモ 200g
  2. レンコン 200g
  3. 大さじ2
  4. 調味料 (以下、よく混ぜる)
  5. ・しょうゆ 50cc
  6. ・酒 50cc
  7. ・みりん 50cc
  8. ・砂糖 小さじ1
  9. ごま 小さじ2
  10. ・唐辛子 (種を取って輪切り) 1本
  11. 仕上げ
  12. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    今回はグラン オーバルを使用します。

  2. 2

    サツマイモとレンコンは一口大の乱切りにし、水にとってアクを抜く。

  3. 3

    グランにサツマイモ、レンコン、水を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    軽く混ぜ、調味料を回しかける。蓋をして、600W 4分加熱する。軽く混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。

  5. 5

    器に盛り、いりごまを振る。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、安定して調理できます。 

メトレフランセ公式HP
http://maitre-francais.com/

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フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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