タルタルソースは、みじん切りの玉ねぎ、マヨネーズ、フレンチドレッシング、刻んだ大葉を和えて完成です。

ヒレ肉に軽く包丁の背で叩きます。

片栗粉、溶き卵、パン粉の順に付けて油を入れたフライパンに入れてあげていきます。中火で油は少なめでもok

裏面も焼き揚げします。じっくりじっくり揚げることでな中まで火を通します。

お皿に盛り付けてタルタルソースをかけます。

いい感じにソースをかけて完成です。