ノルディックウェアで焼くバナナケーキ
Tosanamiyo @cook_40280668
メープルシロップと塩がバナナの甘さをひきたてるバナナケーキです。NYスタイルのマフィン生地をノルディックウェアの型で。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるアメリカ味のマフィン。
ノルディックウェアは型離れが良いので、いろいろなケーキに挑戦してみようと思います。
ノルディックウェアで焼くバナナケーキ
メープルシロップと塩がバナナの甘さをひきたてるバナナケーキです。NYスタイルのマフィン生地をノルディックウェアの型で。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるアメリカ味のマフィン。
ノルディックウェアは型離れが良いので、いろいろなケーキに挑戦してみようと思います。
作り方
- 1
下準備
型にバターを塗り冷蔵庫で冷やしておく。
材料は全て常温に戻しておく。 - 2
バターに砂糖加えクリーム状に白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
たまごを１つずつ加え、都度混ぜる。
メープルシロップを加えて混ぜる。 -
- 4
サワークリームを加え混ぜる。
(代用として生クリーム100cc.レモン汁5ccを混ぜたものを加える。) -
- 5
小麦粉を半量ずつ加え混ぜる。
牛乳を加えよく混ぜる。 -
- 6
フォークで潰したバナナを加えて均等になるくらいまで混ぜる。
-
- 7
型の8分目まで生地を入れる。
クランブルをのせても美味しいです。 -
- 8
180℃に温めたオーブンで約40分焼く。
冷めたら型から出して出来上がりです。 -
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間を調整してください。
クランブルはお好みで。
クランブルの材料を全て混ぜてポロポロにし冷凍庫で冷やすだけです。無くても美味しいです。
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