簡単に出来る!タプナードソースの作り方

eiji料理ノート
eiji料理ノート @cook_40227526

混ぜ合わせるだけの簡単タプナードソースです。
冷蔵庫で3ヶ月程保存できます。
そのまま焼いた肉や魚に添えて下さい。
このレシピの生い立ち
家庭でも簡単に出来るようにアレンジしました。
トマトソースと相性が良く、混ぜ合わせて、焼いた肉や魚のソース、茹で上げたパスタに絡めるとプッタネスカというパスタソースになります。

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材料

  1. ライスブラックオリーブ 100g
  2. ケイパー 50g
  3. アンチョビ(チューブタイプ) 小さじ1
  4. お好みのオイル 100cc

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせるだけ!

コツ・ポイント

オリーブオイルは冷蔵庫に入れると固まってしまうので、米油やコーンオイル、サラダ油などで作って下さい。

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レシピ作者

eiji料理ノート
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