トルコライス
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
長崎のご当地グルメであるトルコライスをアレンジ！
パスタの代わりに南島原特産品のそうめんを使用しました。
このレシピの生い立ち
そうめんは南島原特産品。パスタはなくてもそうめんはいつも家にあります。
忙しい時期にはワンプレートで簡単＆豪華にと思い、家にある食材で作ろうと思ったのがきっかけです。
また、特産品のそうめんをみなさんにぜひ食べてほしいと思いました。
トルコライス
長崎のご当地グルメであるトルコライスをアレンジ！
パスタの代わりに南島原特産品のそうめんを使用しました。
このレシピの生い立ち
そうめんは南島原特産品。パスタはなくてもそうめんはいつも家にあります。
忙しい時期にはワンプレートで簡単＆豪華にと思い、家にある食材で作ろうと思ったのがきっかけです。
また、特産品のそうめんをみなさんにぜひ食べてほしいと思いました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして炒める。
- 2
炒めた玉ねぎにトマトソースを加え5分くらい煮詰め、塩コショウで味を調える。
- 3
そうめんは茹でたらよくお湯を切りソースと和える。
コツ・ポイント
そうめんは茹ですぎないこと！
今回はカレーピラフ、チキンソテー、コロッケで作りましたが、チキンソテーをハンバーグにするなど、自分の好みのもので作れば、オリジナルのトルコライスが完成です☆
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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