激旨！オイルサーディンのペペロンチーノ
14000回閲覧突破。一番人気の最強パスタです。「ああ、美味しかった！おかあさん」と娘と息子がほめてくれます。
このレシピの生い立ち
ポルトガルでオイルサーディンの専門店「FANTASTICO DA SARDINE」に行って缶詰を買いました。Tシャツもサーディン柄です。
豪快にフライパンのまま食卓に供して取り分けると、洗い物を減らせて１石２鳥のメニューです。
激旨！オイルサーディンのペペロンチーノ
14000回閲覧突破。一番人気の最強パスタです。「ああ、美味しかった！おかあさん」と娘と息子がほめてくれます。
このレシピの生い立ち
ポルトガルでオイルサーディンの専門店「FANTASTICO DA SARDINE」に行って缶詰を買いました。Tシャツもサーディン柄です。
豪快にフライパンのまま食卓に供して取り分けると、洗い物を減らせて１石２鳥のメニューです。
作り方
- 1
オイルサーディンの缶詰は１００匀にもあります。
さらに安い７０円位のときにまとめて買ったり。 -
- 2
スパゲッティを茹ではじめます。
細め（８分）の方が茹で時間が短いし、ソースにからめやすいです。 -
- 3
隣のフライパンにバターを溶かしにんにく、唐辛子を弱火で温めはじめます。
サラダ油を大さじ１くらい足すと焦げません。 -
- 4
オイルサーディンの缶詰を開けて、切らずにそのままフライパンに全部入れます。
缶詰によっては塩分量が違うので注意。 -
- 5
左の鍋の茹でたてをすぐに移せるように、右のフライパンに塩コショウで（うちは７振り位）味を付けておきます。
-
- 6
残り１分くらいで醤油を加えます。火は弱火か保温で。
ピピピッ。あっ！タイマーが止まりました。
-
- 7
すぐにパスタを移します。お湯が少々入ってOK。
1分ほど炒めて出来上がり。上に青ネギ、大葉をかざります。
-
- 8
フライパンのまま食卓に出して取り分けます。
サーディン柄のTシャツを着てオイルサーディンのスパゲティを食べる次男。（笑） -
- 9
※2017年8月8日あなたのレシピが
「オイルサーディン」の人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます！ -
- 10
食卓に出すと同時に食べられてしまって、手付かずの写真が間に合いませんで。。。(笑)
スミマセン(*´ω｀*)
- 11
※2017年8月17日あなたのレシピが「オイルサーディン」の人気検索で1位になりました！ウレシイ！ありがとうございます！
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- 12
閲覧回数12000回突破
ありがとうございます(๑>◡<๑)
コツ・ポイント
バターを溶かす時にこげやすいので、サラダ油かオリーブオイルを大さじ１～２くらい先にフライパンに入れておくとあわてずにすみます。
オイルサーディンには最初から塩味が付いているので、塩コショウを加えるときには加減してください。
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