生地の材料を全て合わせてこねる。

HBでは材料を入れスイッチいれ、一時発酵まで。

生地がツルツルになるまでよくこねる。こねたら一時発酵。

30分ぐらいが目安。しっかり発酵させてください。

発酵したらガス抜き→分割してベンチタイム10分。ちゃんと乾燥しないように濡れ布巾をかけておきましょう。

トッピングの具は一時発酵の時に作ります。ツナ缶はしっかり水気を切る。コーンも同じく、玉ねぎはスライスする。

オーブンの発酵機能を使って2時発酵します。ここで2倍の大きさに生地が膨らませるのがコツです。

発酵したら170度で予熱したオーブンで15分から17分を、目安に。メーカーにより調整してください。