ぶりと里芋の甘辛ごま照り焼き
✿話題入り感謝✿
ぶりと里芋に甘辛いタレを絡め、ゴマの風味たっぷりに仕上げた照り焼きです。
このレシピの生い立ち
旬が同じ魚と野菜を組み合わせて、照り焼きがボリュームアップしたレシピです。
栄養士さんのおすすめコメントより
「ブリと里芋を組み合わせてボリュームをアップした一品。多価不飽和脂肪酸＆食物繊維が豊富で、生活習慣病予防にお勧めです。」
ぶりと里芋の甘辛ごま照り焼き
✿話題入り感謝✿
ぶりと里芋に甘辛いタレを絡め、ゴマの風味たっぷりに仕上げた照り焼きです。
このレシピの生い立ち
旬が同じ魚と野菜を組み合わせて、照り焼きがボリュームアップしたレシピです。
栄養士さんのおすすめコメントより
「ブリと里芋を組み合わせてボリュームをアップした一品。多価不飽和脂肪酸＆食物繊維が豊富で、生活習慣病予防にお勧めです。」
作り方
- 1
里芋は洗ってラップで包み、レンジ600Wで約３分、串がささるようになるまで加熱します。
-
- 2
ブリは食べやすい大きさのそぎ切りにして、下味用の酒と塩をまぶします。
１の里芋は皮をむき、ひと口大に切ります。 -
- 3
調味料は合わせておきます。
ブリは水気を拭いて片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を焼きます。 -
- 4
里芋を加えて炒め合わせたら、余分な油は拭き取ります。
弱火にして、３の調味料を加えます。
とろみが出るまで煮詰めます。 -
- 5
仕上げ用のごま油で香りをつけ、いりごまを絡めたら出来上がり♪
お好みで、彩りに小ねぎを散らして下さい。 -
- 6
2014年12月１日
プレミアムサービス「スピード献立」でご紹介くださりとっても嬉しかったです♬
有難うございます♡ -
- 7
2015年１月14日
「おいしい健康」
でご紹介くださり感謝です＾人＾ -
- 8
2015年６月５日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます♡ -
- 9
2015年12月7日
クックパッドニュースで紹介して下さり有難うございましたღˇ◡ˇ -
コツ・ポイント
里芋は大きさにより、レンジ加熱時間を調整してください。
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