サーモンとイクラの塩麹和え

カテリーナ浅倉
カテリーナ浅倉 @cook_40043585

余り物を少しずつ塩麹で和えて、はい、おつまみが出来ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を合わせてみました。

サーモンとイクラの塩麹和え

余り物を少しずつ塩麹で和えて、はい、おつまみが出来ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を合わせてみました。

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材料

  1. サーモンの刺身 数切れ
  2. イクラの塩漬け 少々
  3. 塩麹 適宜

作り方

  1. 1

    サーモンのお刺身は細く切る。

  2. 2

    イクラを加えて混ぜる。

  3. 3

    塩麹も加えて混ぜ、しばらく置いて塩味を馴染ませる。

コツ・ポイント

イクラの量も、塩麹の量もお好みで。
私は今回、サーモンのお刺身は5切れ、イクラはティースプーン2杯、塩麹もティースプーン2杯で作りました。

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カテリーナ浅倉
カテリーナ浅倉 @cook_40043585
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手頃な食材で簡単で時間のかからないデイリーな(ほどほどに)美味しいゴハンを研究中。薬膳アドバイザー。
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