レンジでホワイトソース*少量でも簡単

もっちゃん310
もっちゃん310 @cook_40062184

惣菜系パン作りやひとり分のホワイトソースに便利。

パン作りに使うホワイトソースは少量なので、レンジで簡単に。

このレシピの生い立ち
惣菜パン(グラタン系パン)作りに少しだけ欲しいホワイトソース。
お鍋で作るのが面倒なので、レンジで簡単に作ってみました。

レンジでホワイトソース*少量でも簡単

惣菜系パン作りやひとり分のホワイトソースに便利。

パン作りに使うホワイトソースは少量なので、レンジで簡単に。

このレシピの生い立ち
惣菜パン(グラタン系パン)作りに少しだけ欲しいホワイトソース。
お鍋で作るのが面倒なので、レンジで簡単に作ってみました。

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材料

  1. バター 10g
  2. 小麦粉 10g
  3. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    △牛乳は50ccづつ使います。間違って一度に使わないよう、注意してください。

  2. 2

    耐熱容器にバター、小麦粉を入れて、レンジで1分30秒。(500w)
    よく混ぜて、なめらかにする。

  3. 3

    しっかり混ぜ、△牛乳50ccを少しづつ加え混ぜてなめらかにしていく。
    なじんだら、またレンジで1分30秒(500w)

  4. 4

    塊をほぐしながら、△残りの牛乳を少しづつ加えて混ぜる。

  5. 5

    さらに1分30秒(500w)レンジにかけて、ダマが残らないよう、しっかりと混ぜる。
    塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    牛乳を豆乳に代えて作っても、美味しい豆乳クリームが出来ますよ♪
    豆乳ソースを使って作ったカレードリアID:20240886

コツ・ポイント

レンジにかけたあとは、多少かたまりになってますが、しっかり混ぜてなめらかに。
ダマが残らないようよう、しっかり混ぜてください。

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もっちゃん310
もっちゃん310 @cook_40062184
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